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Meilleures ventes
Nos plats de résistance
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€ 15,00
Boulettes
Avec sauce tomate. -
€ 18,00
Carbonnades flamandes
Préparées avec joues de boeuf. - € 17,50 Stoemp du jour mixte
- € 25,00 Ris de veau à la moutarde
- € 25,00 Burger de la Boma
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€ 17,00
Waterzooi de poulet
Julienne de légumes et pommes de terre nature. - € 17,00 Vol-au-vent
- € 16,50 Stoemp du jour - saucisse
- € 17,50 Foie de veau nature
- € 19,50 Foie de veau crème et lard
- € 19,50 Rognons de veau à la moutarde
- € 22,50 Rognonnade de ris de veau
- € 19,50 Pot-au-feu de joue et queue de boeuf, os à moelle
- € 17,00 Américain
- € 21,00 Onglet aux échalottes
- € 22,50 Filet pur de cheval - chicons
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€ 20,50
Tripes à la bière de Bruxelles
38 % vol
- € 18,50 Foie de veau aux oignons ciselés
Planchettes apéritives
Accompagnements
Nos entrées
- € 9,50 Rillettes sur toast
- € 10,50 Cervelle de veau sauce tartare
- € 10,50 Cervelle de veau meunière
- € 10,50 Cervelle de veau meunière cuite au beurre
- € 10,50 Cervelle de veau aux câpres
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€ 10,50
Tête pressée maison (petite)
Avec sauce vinaigrette. -
€ 9,50
Tête pressée maison (grande)
Avec sauce vinaigrette. - € 13,50 Salade aux lardons
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€ 13,50
Salade de gésiers confits
Magret de canard fumé, foie gras. - € 13,50 Petits gris de Namur en pommes de terre grenaille
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€ 11,00
Langues d'agneaux tièdes
Sauce aux épices fraîches.
Nos desserts
Nos bières
Nos bulles
Nos vins blancs
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€ 49,00
Givry 1er Cru Champ Nalot Dom Parize (blanc)
Bourgogne. -
€ 39,00
Chablis Dom Miellet (blanc)
Bourgogne. -
€ 28,50
Saint Véran Dom Sanguard (blanc)
Bourgogne. -
€ 50,00
Collioure (blanc)
Languedoc-Roussillon. -
€ 43,00
Vin moelleux Jurançon Ballet d'Octobre (blanc)
Sud Ouest.10,0 % vol -
€ 25,00
Cheverny Dom Huguet (blanc)
Loire. -
€ 40,00
Pouilly-Fumé Les Berthiers (blanc)
Loire. -
€ 29,00
Riesling Dom Meyer (blanc)
Alsace.
Nos vins rosés
Nos vins maison
Nos vins rouges
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€ 51,00
Saint Joseph Les Édiles (rouge)
Côtes du Rhône. -
€ 40,00
Vacqueyras Signature Dom des Amouriers (rouge)
Côtes du Rhône. -
€ 52,00
Gigondas Jaboulet (rouge)
Côtes du Rhône. -
€ 49,00
Givry 1er Cru Champ Nalot Dom Parize (rouge)
Bourgogne. -
€ 38,00
Haute Côte de Nuit Lupé Cholet (rouge)
Bourgogne. -
€ 34,00
Saint Amour Dom des Amethystes (rouge)
Beaujolais. -
€ 50,00
Morgon Lapierre (rouge)
Beaujolais. -
€ 32,50
Brouilly Sanvers (rouge)
Beaujolais. -
€ 52,00
Pic Saint-Loup Domaine de l'Hortus (rouge)
Languedoc-Roussillon. -
€ 51,50
VDP des Hautes Rives Las Vals Ch. La Baronne (rouge)
Languedoc-Roussillon. -
€ 28,00
Corbières E&C Castelmaure (rouge)
Languedoc-Roussillon. -
€ 35,00
Côtes du Roussillon Village Moura Lympany (rouge)
Languedoc-Roussillon. -
€ 42,00
Graves Château Villa Bel Air (rouge)
Bordeaux. -
€ 26,00
Côtes de Blaye Château Haut Moulin (rouge)
Bordeaux. -
€ 39,00
Madiran Dom Berthoumieu (rouge)
Sud-Ouest. -
€ 26,00
Bergerac Château Moulin Caresse (rouge)
Sud-Ouest. -
€ 47,00
Côtes du Marmandais Chante Coucou (rouge)
Sud-Ouest. -
€ 46,50
Côtes de Provence Dom de Richeaume (rouge)
Provence. -
€ 46,50
Sancerre Reverdy (rouge)
Loire. -
€ 39,00
Chinon Les Perruches Pascal Lambert (rouge)
Loire. -
€ 28,00
Saint Nicolas de Bourgueil Damoiselle (rouge)
Loire. -
€ 38,50
Katzenthal Dom Meyer Réserve particulière (rouge)
Alsace.
1/2 Bouteilles
La cave prestige
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€ 62,00
Pouilly-Fuissé Domaine Rijckaert (blanc)
Bourgogne. -
€ 60,00
Châteauneuf du Pape Le Pt Mont (rouge)
Côtes du Rhône.38 % vol -
€ 68,00
Haut-Médoc Moulin La Lagune (rouge)
Bordeaux.38 % vol -
€ 95,00
Saint-Estèphe Château de Pez (rouge)
Bordeaux.38 % vol -
€ 76,00
Collioure Quadrature (rouge)
Languedoc-Roussillon. -
€ 55,00
Hautes Côtes de Beaune Lupé Cholet (rouge)
Bourgogne.38 % vol -
€ 48,00
Vin rouge californien Zinfandel Terra d'Oro
38 % vol
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